「なかの」のラーメンで
“つながる”お店へ
店名の「leads」には、ラーメンを通じて築いてきたお客様やお取引先の方たちとの繋がりを大切にしたいという想いが込められています。
オープン当初の「自分たちが作った鶏白湯ラーメンを一人でも多くの方に食べてほしい」変わらぬ気持ちを持ち続けると同時に、足を運んでいただいたお客様にはラーメンの味、スタッフの人柄、お店の雰囲気どんな理由でもいいので「来てよかった」とファンになっていただけるお店づくりを心がけています。
重層的な
味わいを織りなす
スープ、麺、具材
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鶏ガラ×魚介の無化調"熟成"スープ
鶏白湯
理想としたのは、化学調味料を使用せず、食べ進むにつれて素材のうま味が増す“熟成”スープです。
新鮮な朝引きの生鶏ガラと水のみを2日間じっくり炊き上げたスープに、ホタテの貝柱や羅臼昆布、どんこ椎茸などこだわりの食材で魚介のだしを効かせました。表面を覆うクリーミーな泡が、味に深みや広がりを与えます。 -
うま味のあるモチモチ麺
中太麺
スープの絡みやすさを大切にする麺ですが、当店ではそれだけでなく、うま味のある麺にもこだわった特注麺です。
モチモチの麺はツルッとした喉越しと噛むほどにうま味があり、鶏白湯スープと相性抜群。より絡みやすいように麺を短くしたことで、お子さまや女性のお客様にも好評です。 -
独自の手法でうま味をプラス
トッピング
当店のチャーシューは他ではないようなオリジナルの手法でレアに仕上げ、よくある真空低温調理では作り出せない味わいが特徴です。大きさにもこだわっているので食べごたえも十分！半熟の味玉と一緒に堪能してください。
素材のうま味がしっかり味わえるチャーシューは、一品メニューでも楽しめます。
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MAIN MENU
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ＴＯＲＩ白湯らーめん
880円（税込）
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ＴＯＲＩ白湯らーめん
（塩）880円（税込）
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特製ＴＯＲＩ白湯
らーめん1,080円（税込）
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特製ＴＯＲＩ白湯
らーめん（塩）1,080円（税込）
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SUB MENU
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炙りチャーシューめし
580円（税込）
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3種のチャーシュー盛り
580円（税込）
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SET MENU
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玉子かけご飯セット
240円（税込）
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炙りチャーシューめしセット
（数量限定）390円（税込）
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ごはんセット
190円（税込）
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TOPPING
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半熟味玉
130円（税込）
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チャーシュー
230円（税込）
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LARGE SIZE
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麺大盛
160円（税込）
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DRINNK
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瓶ビール
580円（税込）
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食べログ・ラーメン百名店連続選出！雑誌やメディアにも
多数紹介されています！
出演：ごきげんブランニュー
取材オファー：なんだこれミステリー
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高田本店
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住所
奈良県大和高田市神楽 254-6
セゾンド神楽 103 -
営業時間
昼 11:30～14:30（L.O.14:00）
夜 19:00～21:30（L.O.21:00） -
定休日
なし
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アクセス
近鉄大阪線「大和高田駅」より
徒歩で約5分 -
駐車場
なし
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天理店
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住所
奈良県天理市庵治町209-8
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営業時間
昼 11:00～15:30（L.O.15:00）
夜 17:00～24:30（L.O.24:00） -
定休日
なし
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アクセス
近鉄橿原線「結崎駅」より
徒歩約18分 -
駐車場
23台
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奈良店
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住所
奈良市古市町 1356-1
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営業時間
昼 11:00～15:30（L.O.15:00）
夜 17:00～24:30（L.O.24:00） -
定休日
なし
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アクセス
JR桜井線「京終駅」から
徒歩17分 -
駐車場
32台
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シフト・時間・給料相談OK!
正社員、アルバイト
女性スタッフ
多数活躍中！！
「楽しく生きる」をコンセプトに、
自分の生活スタイルに合わせて
働くことができます。
当店はお客様に「来てよかった！」
「また来たい！」と
思っていただけるよう目を見て挨拶をし、
お客様への感謝の気持ちを
大切にしています。
TEL: 080-2414-4673